Liputadelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Bakwan Yang Enak Dan Gurih, bakwan menjadi salah satu makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Di sekitar kita, ada beragam jenis bakwan yang siap memanjakan lidah dan jadi camilan pun lauk sehari-hari. Untukmu penyuka bakwan. Berikut ini 3 resep bakwan yang enak dan gurih terbuat dari berbagai bahan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep Bakwan Jagung
Bahan
- 2 buah jagung muda, sisir
- 2 butir telur
- 50 gram tepung terigu
- 1 batang daun seledri, cincang halus
- Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- Garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan jagung muda bersama bumbu halus dengan blender. Sebentar saja, kira-kira satu putaran.
- Tuang adonan jagung ke dalam baskom. Tambahkan telur dan tepung terigu. Aduk merata semua bahan.
- Tambahkan potongan daun seledri. Aduk rata kembali.
- Panaskan minyak, ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang perlahan.
- Goreng bakwan hingga matang dengan api sedang sambil terus dibalik ketika bakwan cukup keras.
- Angkat bakwan, tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur.
- Sajikan.
Resep Bakwan Sayur
Bahan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm margarin
- 1 buah wortel, parut kasar
- 2 lembar kol, rajang
- 1 helai daun bawang, iris
- 140 ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat
- Campur tepung terigu, tepung beras, dan margarin. Larutkan dengan air. Aduk rata.
- Masukkan semua bahan sayur dan bumbu lainnya ke adonan. Aduk rata.
- Panaskan minyak. Goreng bakwan dengan takaran 1 sendok makan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Resep Bakwan Udang
Bahan
- 150 gr udang ukuran sedang, cuci bersih
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 1 butir telur
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- air secukupnya
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk rata.
- Siapkan sendok sayur untuk mencetak bakwan. Rendam dulu di dalam minyak agar tidak lengket saat digunakan mencetak bakwan.
- Tuang adonan di sendok sayur dan beri udang di atasnya.
- Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Goreng hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.
- Bakwan udang siap sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal.
Itulah sekian resep bakwan enak dan gurih dari berbagai bahan. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.
