Liputandelapan8.com, jakarta – 3 Resep Dessert Strawberry Untuk Kamu, buah strawberry atau stroberi menjadi salah satu buah yang mudah diolah menjadi apa saja dan selalu memberi kesan menarik dan cantik jika dibuat dessert atau makanan penutup yang khas dengan rasa manis. Ada banyak resep strawberry segar dan cantik ala kafe yang ternyata mudah dan bisa dibuat sendiri di rumah. Ini dia beberapa resep dessert strawberry ala kafe yang cocok dicoba di rumah.
1. Resep Puding Susu Strawberry
Bahan:
- 1 gelas susu cair
- ½ sdt vanili
- 10 buah stroberi, haluskan
- 1 cangkir air
- 1 saset susu kental manis
- 1 bungkus agar-agar putih
- 2 sdm gula
Cara membuat:
- Campurkan susu cair, skm, gula dan vanili, masak hingga mendidih.
- Masak agar-agar dengan air dipanci yang berbeda sampai mendidih.
- Campurkan adonan agar-agar dengan adonan susu, masak kembali hingga mendidi dengan api sedang.
- Tambahkan buah stroberi yang telah dihaluskan. Aduk rata.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan bairkan dingin di suhu ruangan.
- Jika sudah dingin, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Keluarkan pudding dari kulkas jika ingin menyantapnya.
2. Resep Pie Strawberry
Bahan kulit pie:
- 350 g tepung terigu
- 150 g mentega
- 50 g margarin
- 100 g gula bubuk
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
isian strawberry:
- 400 g buah stroberi
- 100 g air
- 50 g gula pasir
Bahan vla:
- 1 sdm tepung maizena
- 3 sdm air matang
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kulit pie, aduk rata. Uleni sebentar, bulatkan dan bungkus plastik.
- Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Selagi menunggu adonan set, buat isian stroberinya.
- Potong-potong kecil buah, campurkan dengan air dan gula di dalam teflon.
- Masak hingga gula larut dan strawberry agak hancur.
- Campurkan maisena dan air hingga larut. Tuang ke dalam teflon. Aduk rata hingga vla stroberi mengental. Angkat jika sudah cukup matang. Biarkan dingin.
- Keluarkan adonan kulit, uleni sebentar lalu siapkan cetakan. Bentuk kulit pie, ratakan di dalam cetakan. Panaskan oven dengan suhu 170°C selama 10 menit.
- Panggang kulit hingga matang kuning keemasan selama 15 menit, lalu keluarkan sebentar untuk diisi dengan vla strawberry.
- Masukkan lagi dan panggang selama 5 menit lagi, sesuaikan saja asal jangan sampai terlalu cokelat atau gosong. Keluarkan dan dingin setelahnya.
- Pie strawberry bisa dikeluarkan dari cetakan dan siap dinikmati.
3. Resep Sandwich Strawberi Jepang
Bahan:
- Whipped cream secukupnya
- 3 sdm gula halus
- 3 buah stroberi besar
- Roti tawar
- Plastic wrap
Cara membuat:
- Siapkan 250 ml whipped cream cair dingin. Mixer sampai mengembang sekitar 5 menit dengan kecepatan tinggi.
- Jika sudah lembut, masukkan gula halus, mixer secukupnya.
- Letakkan satu buah roti, oles dengan whipped cream.
- Letakkan 3 buah stroberi. Lalu oles lagi dengan whipped cream, lakukan sampai penuh.
- Tutup dengan roti tawar di bagian atasnya. Potong pinggirannya. Bungkus dengan plastik wrap.
- Simpan sandwich stroberi dalam kulkas sampai 1 jam.
- Setelah beku, potong sandwich. Sajikan.
