Liputandelapan8.com, jakarta – 3 Resep Es Campur Tanpa Buah, minuman ini merupakan salah satu hidangan segar yang paling difavoritkan. Seperti namanya, es campur terdiri dari campuran berbagai bahan, mulai dari buah, agar-agar dan lainnya. Tak ada resep es campur secara pasti sebab kamu bisa membuat kreasi minum ini dengan bahan apa saja yang tersedia.
Tapi ada nggak sih resep es campur tanpa buah? Mengingat buah-buahan seperti semangka, melon, nangka, nanas hingga pepaya umum ada di es campur ini. Ya tentu ada dong! Berikut inilah 3 resep es campur tanpa buah.
Resep Es Campur Tanpa Buah Ekonomis
Cuman dengan agar-agar dan kuah es campur yang sgar, jadi deh resep es campur tanpa buah yang enak dan juga hemat ini.
Bahannya :
- 1 bungkus agar powder
- 5 gelas kaki lima air
- 1/2 gelas gula
- pewarna merah, kuning, hijau
- cincau potongan
Bahan Kuah :
- secukupnya perisa es doger
- pewarna pink muda
- 3 sdm gula
- secukupnya SKM
- santan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat Isian Es Campur :
- Masak 1 bungkus agar powder dengan air 5 gelas yang ditambah gula sesuai takaran
- Aduk rata, masak hingga matang
- Setelah matang, bagi dalam 3 bagian, beri pewarna tiap bagian dengan warna merah, kuning hijau.Selanjutnya biarkan agar-agar mengeras
- Setelah keras, potong dadu dan masukkan ke dalam wadah
- Potong cincau dalam bentuk dadu dan masukkan ke dalam wadah
Cara Membuat Kuah Es Campur
- Masak santan dan garam hingga mendidih lalu dinginkan
- Masukkan sedikit perisa es doger, pewarna pink muda, gula, garam 1 sdt dam vanilla cair ke dalam wadah lalu tambahkan air secukupnya
- Masak hingga mendidih
Penyelesaian :
- Masukkan sedikit agar warna merah, kuning, hijau, cincau yang telah dipotong, tambahkan santan, susu kental manis dan air yang berwarna merah muda
Resep Es Campur Tanpa Buah Isian Cendol dan Tape
Isian cendol dan tape bikin resep es campur tanpa buah ini terasa legit dan nostalgik banget
Bahan:
- 300 gram cincau, potong dadu
- 250 gram cendol
- 100 gram biji mutiara
- 100 gram tape singkong
- 300 ml santan yang dibuat dari 500 gr kelapa parut
- 1 sdm garam
- 150 gram gula jawa, cairkan dengan 150 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat :
- Siram kelapa parut dengan air mendidih dan garam, diamkan selama 10 menit lalu diperas. Ambil santan yang kental saja.
- Potong dadu cincau
- Buat biji mutiara dengan memasak air sampai mendidih, matikan api, lalu masukkan biji mutiara, diamkan selama 15 menit. Masak lagi selama 30 menit, angkat, saring dan kucuri air dingin supaya biji mutiara tidak lengket.
- Penyajian: siapkan mangkuk / gelas. Masukkan cincau, cendol, biji mutiara dan juga tape, bila suka dingin tambahkan batu es.
Resep Es Campur Tanpa buah ala Taiwan
Ada resep es campur tanpa buah ala Taiwan yang isiannya terdiri dar bola-bola ubi. Rasanya kenyal dan segar banget!
Bahan:
- 150 gram talas, kukus
- 60 gram tepung tapioka / tepung beras ketan
- 2-3 sdm air panas
- 1 sdm gula pasir
Bahan sweet potato ball :
- 150 gram ubi jalar merah, kukus
- 45 gram tepung tapioka / tepung beras ketan
- 2-3 sdm air panas
- 1 sdm gula pasir
Sirup gula :
- 500 ml air
- 300 gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan
Kuah susu :
- 300 ml susu
- 15 sdm krimer bubuk
- 150 ml air panas
Dan Bahan kacang hijau :
- 100 gram kacang hijau, rendam semalaman
- 2 lembar daun pandan
- 3 iris jahe
- 1 liter air
- 80 gr gula pasir
- Pelengkap
- Cincau hitam
- serut Es
Cara membuat :
- Untuk sirup gula, di dalam panci masukkan air, gula pasir, dan pandan, masak hingga mendidih, dinginkan
- Untuk kuah susu, campurkan Krim Kafe Kapal Api dengan air panas lalu tambahkan susu, aduk rata. Dinginkan
- Untuk kacang hijau, di dalam panci masukkan air, kacang hijau, daun pandan, dan jahe, masak hingga empuk lalu tambahkan gula pasir, masak sesaat selama 5 menit, sisihkan
- Hancurkan ubi di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata
- Tambahkan air panas perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong
- Hancurkan talas di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka, dan gula pasir, aduk rata
- Tambahkan air panas secara perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong
- Didihkan air, masukkan adonan ubi, rebus hingga matang lalu masukkan ke dalam sirup gula
- Di panci yang sama masukkan adonan talas, rebus hingga matang lalu pindahkan ke dalam sirup gula
- Susun es serut, cincau hitam, kacang hijau, dan mochi ball ke dalam mangkuk kemudian tuang kuah susu. Es campur ala Taiwan siap disajikan
