Liputandelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Kue Bulan Untuk Kamu, kue bulan adalah salah satu kue tradisional yang sering disajikan pada saat perayaan Tiongkok seperti saat perayaan bulan purnama. Berikut ini adalah tiga resep kue bulan yang bisa kamu coba di rumah:
Kue bulan isi kacang hijau
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 200 gram kacang hijau, direndam semalam
- 150 gram gula pasir
- 50 ml air
- 50 ml minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
- Kukus kacang hijau yang sudah direndam semalam hingga matang.
- Tumbuk kacang hijau hingga halus dan campurkan dengan gula pasir, minyak goreng, garam, dan daun pandan. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sejumput adonan kacang hijau dan bulatkan.
- Campurkan tepung ketan dengan air, aduk hingga kalis.
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan dan beri isian kacang hijau. Bulatkan dan rapatkan.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bola ketan yang sudah diisi kacang hijau. Rebus hingga bola ketan mengapung dan angkat.
- Tiriskan bola ketan dan kue bulan isi kacang hijau siap disajikan.
Kue bulan isi keju
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 150 gram keju cheddar, parut halus
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air
- 50 ml minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan keju cheddar yang sudah diparut halus dengan gula pasir, minyak goreng, garam, dan daun pandan. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sejumput adonan keju dan bulatkan.
- Campurkan tepung ketan dengan air, aduk hingga kalis.
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan dan beri isian keju. Bulatkan dan rapatkan.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bola ketan yang sudah diisi keju. Rebus hingga bola ketan mengapung dan angkat.
- Tiriskan bola ketan dan kue bulan isi keju siap disajikan.
Kue bulan isi pasta kacang merah
Bahan-bahan:
- 300 gram tepung ketan
- 200 gram pasta kacang merah
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air
- 50 ml minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan pasta kacang merah dengan gula pasir, minyak goreng, garam, dan daun pandan. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sejumput adonan pasta kacang merah dan bulatkan.
- Campurkan tepung ketan dengan air, aduk hingga kalis.
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan dan beri isian pasta kacang merah. Bulatkan dan rapatkan.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bola ketan yang sudah diisi pasta kacang merah. Rebus hingga bola ketan mengapung dan angkat.
- Tiriskan bola ketan dan kue bulan isi pasta kacang merah siap disajikan.
