Liputandelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Memasak Udang Yang Lezat, Udang menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Cukup digoreng atau dibakar tanpa bumbu apapun, lezat dan gurihnya udang tak bisa ditolak begitu saja. Berikut ini adalah tiga resep memasak udang yang bisa dicoba di rumah:
Resep Udang Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam udang, aduk rata.
- Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, dan air secukupnya.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.
Resep Udang saus Padang
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
- 3 sdm saus Padang
- 3 sdm saus tomat
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- gula dan garam secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan saus Padang, saus tomat, dan air, aduk rata.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu masukkan udang dan tomat.
- Masak hingga udang matang dan saus mengental.
- Angkat dan siap disajikan.
Resep Udang Balado
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
- 2 buah tomat, potong dadu
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm air asam jawa
- gula dan garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan tomat dan air asam jawa, aduk rata.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu masukkan udang.
- Masak hingga udang matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan siap disajikan.
