3 Resep Olahan Mentimun Yang Enak Untuk Kamu

Liputandelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Olahan Mentimun Yang Enak Untuk Kamu, mentimun merupakan salah satu bahan makanan yang rendah kolesterol. Kalau kita punya riwayat memiliki kolesterol tinggi, ini saatnya memperbaiki pola makan. Bisa dimulai dengan membuat sendiri masakan yang dikonsumsi pakai bahan-bahan rendah kolesterol seperti mentimun. Berikut inilah 3 resep olahan mentimun yang enak untuk kamu. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Tumis Mentimun Tabur Wijen ala Korea

Bahan-Bahan

• 1 buah mentimun
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm biji wijen sangrai
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat

1. Cuci bersih mentimun, lalu iris tipis.

2. Taburi mentimun dengan garam. Diamkan selama 20 menit.

3. Remas-remas mentimun. Sisihkan.

4. Panaskan minyak sayur di wajan anti lengket. Masukkan mentimun, masak dengan api sedang selama 30 detik.

5. Tambahkan biji wijen dan minyak wijen. Aduk kembali selama 30 detik. Matikan api. Sajikan.

Selamat mencoba!

2. Resep Salad Mentimun

Bahan-Bahan

• 2 buah mentimun jepang, cuci bersih lalu iris-iris
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sdm olive oil
• 2 sdt cuka apel
• 1/2 sdt parsley
• 1/4 sdt oregano

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kecuali irisan mentimun. Aduk rata.
2. Siapkan mentimun di mangkuk, lalu campur dengan bumbu.
3. Salad mentimun siap dinikmati.

3. Resep Sayur Trancam

Bahan-Bahan

• 2 buah kacang panjang, iris kecil
• 1 buah mentimun, kupas
• kol secukupnya, iris tipis
• 7 buah petai cina, kupas
• secukupnya kemangi
• sesuai selera taoge pendek
• 1/4 butir kelapa parut

 Bumbu halus

• 1-2 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah cabai merah besar
• sedikit kencur
• sedikit garam

Cara Membuat

1. Campur semua sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong/diiris
2. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut.
3. Campur dan aduk rata sayuran dengan kelapa yang dibumbui.
4. Sajikan.