4 Resep Memasak Ikan Salmon Yang Lezat

Liputandelapan8.com, Jakarta – 4 Resep Memasak Ikan Salmon Yang Lezat, ikan salmon adalah salah satu ikan yang sangat populer di seluruh dunia karena memiliki daging yang lezat, kaya akan nutrisi, dan mudah diolah. Berikut adalah empat resep yang bisa kamu coba untuk membuat hidangan ikan salmon yang enak dan lezat:

Salmon Panggang dengan Saus Lemon

Bahan-bahan:

• 2 fillet ikan salmon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan lada hitam
• 1 sendok makan garam
• 1 buah lemon, peras airnya
• 1/4 cangkir saus tomat
• 1/4 cangkir saus salad
• 1/4 cangkir saus mayones
• 1 sendok makan mustard Dijon

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 200°C.
2. Campurkan minyak zaitun, lada hitam, garam, dan air lemon dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
3. Letakkan fillet salmon di atas loyang dan olesi dengan campuran minyak zaitun yang sudah dibuat sebelumnya.
4. Panggang ikan selama 12-15 menit atau hingga matang sempurna.
5. Sementara itu, campurkan saus tomat, saus salad, saus mayones, dan mustard Dijon dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
6. Sajikan ikan salmon bersama dengan saus lemon yang sudah dibuat sebelumnya.

Salmon Teriyaki

Bahan-bahan:

• 2 fillet ikan salmon
• 1/2 cangkir kecap manis
• 1/4 cangkir sake
• 1/4 cangkir mirin
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, parut halus

Cara membuat:

1. Campurkan kecap manis, sake, mirin, dan gula pasir dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga gula larut.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan campuran kecap manis, sake, mirin, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Tambahkan fillet salmon ke dalam wajan. Masak hingga kedua sisi ikan berwarna kecoklatan dan saus meresap ke dalam daging ikan.
5. Sajikan salmon teriyaki bersama nasi putih dan sayuran hijau.

Salmon Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 2 fillet ikan salmon
• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 cangkir susu
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong fillet salmon menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Campurkan tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
3. Tuangkan susu dan telur ke dalam mangkuk yang berbeda. Aduk rata.
4. Celupkan potongan salmon ke dalam campuran tepung terigu, lalu celupkan ke dalam campuran susu dan telur. Terakhir, gulingkan ke dalam campuran tepung terigu lagi. Pastikan ikan terbalut tepung secara merata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan salmon hingga kecoklatan dan matang sempurna.
6. Angkat ikan dari wajan dan tiriskan minyak. Sajikan bersama saus tartar atau saus sambal.

Salmon Kuah Tomat

Bahan-bahan:

• 2 fillet ikan salmon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 sendok makan pasta tomat
• 2 cangkir kaldu ayam
• 1/4 cangkir krim kental
• 1/4 cangkir keju parut
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika merah hingga harum.
2. Masukkan potongan tomat dan pasta tomat ke dalam wajan. Aduk rata.
3. Tambahkan kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga merata.
4. Letakkan fillet salmon ke dalam wajan. Masak hingga ikan matang sempurna dan saus mengental.
5. Tambahkan krim kental dan keju parut ke dalam wajan. Aduk rata hingga keju meleleh dan saus menjadi lebih kental.
6. Sajikan salmon kuah tomat bersama dengan nasi putih atau roti panggang.