4 Resep Memasak Kepiting Untuk kamu

Liputandelapan8.com, Jakarta – 4 Resep Memasak Kepiting Untuk kamu, kepiting merupakan salah satu jenis makanan laut yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Jika kamu ingin membuat hidangan dari kepiting, ada beberapa rekomendasi resep serba kepiting yang bisa kamu coba di rumah.  Berikut adalah 4 resep memasak kepiting yang bisa dicoba di rumah:

Kepiting saus tiram

Bahan-bahan:

• 2 ekor kepiting ukuran sedang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt lada putih
• 1 sdm minyak sayur
• 150 ml air

Cara memasak:

1. Bersihkan kepiting, keluarkan dagingnya dan potong menjadi beberapa bagian.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak sayur hingga harum.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan lada putih. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
5. Masukkan potongan kepiting dan aduk hingga merata. Masak hingga kepiting matang dan saus meresap.

Kepiting goreng tepung

Bahan-bahan:

• 2 ekor kepiting ukuran sedang
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan kepiting dan keluarkan dagingnya.
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan berbentuk pasta.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Celupkan potongan kepiting ke dalam adonan tepung hingga rata.
6. Goreng kepiting hingga kecoklatan dan matang.
7. Angkat dan tiriskan.

Kepiting saus padang

Bahan-bahan:

• 2 ekor kepiting ukuran sedang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak sayur
• 150 ml air

Cara memasak:

1. Bersihkan kepiting dan keluarkan dagingnya.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak sayur hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan aduk rata.
4. Masukkan kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
6. Masukkan potongan kepiting dan aduk hingga merata. Masak hingga kepiting matang dan saus meresap.

Kepiting saus mentega

Bahan-bahan:

• 2 ekor kepiting ukuran sedang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm mentega
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak sayur
• 3 lembar daun bawang, iris halus

Cara memasak:

1. Bersihkan kepiting dan keluarkan dagingnya.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan mentega dan aduk hingga meleleh.
4. Masukkan potongan kepiting dan aduk hingga merata.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masak hingga kepiting matang dan saus meresap.
7. Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.