Liputandelapan8.com, Jakarta- 8 Manfaat Tomat yang tak terduga, tomat merupakan makanan yang sangat familiar, tidak hanya bergizi tetapi juga membawa banyak manfaat yang tidak terduga. Tomat juga dapat membawa manfaat bagi kesehatan dan kecantikan kita juga loh…
1. Tomat dapat melindungi anda dari sinar UV yang dapat merusak kesehatan
Menurut Medline Plus, tomat mengandung lycopene tinggi, pigmen yang larut dalam lemak yang memberi warna merah pada buah ini. lycopene telah diketahui membantu melindungi dari stres oksidatif, termasuk kerusakan ultraviolet (UV) dari matahari.
Faktanya, sebuah studi di British Journal Of Dermatology menemukan partisipan yang makan lima sendok makan pasta tomat setiap hari menunjukkan 33 persen lebih terlindung dari sengatan matahari daripada kelompok yang tidak. Ada pula penelitian lain yang menemukan pembentukan kulit terbakar secara signifikan lebih rendah di antara mereka yang mengonsumsi sedikit pasta tomat setiap hari selama 10 minggu.
Oleh karena itu, konsumsi tomat dapat berfungsi sebagai tabir surya internal, dengan mencegah sengatan matahari bahkan kanker kulit.
2. Diet dengan mengkonsumsi tomat mengurangi risiko kanker tertentu
Lycopene dalam tomat (paling melimpah di kulit), tidak hanya membantu melindungi dari kanker kulit, tetapi juga mencegah banyak jenis kanker lainnya.
Penelitian telah menemukan bahwa orang yang mengonsumsi tomat paling banyak memiliki tingkat kanker payudara, prostat, dan paru-paru yang lebih rendah. Ini mungkin karena lycopene dalam tomat menghambat pertumbuhan sel kanker dan mengatur fungsi kekebalan tubuh.
Lycopene, bersama dengan antioksidan lain dalam tomat, bekerja secara sinergis untuk melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah senyawa yang terkait dengan penyakit dan penuaan. Jadi dengan cara ini, tomat bisa berperan penting dalam mencegah penyakit.
Kunci untuk memaksimalkan manfaat perlindungan lycopene adalah makan tomat dengan lemak sehat, karena lycopene dalam tomat membutuhkan lemak agar tubuh dapat menyerap dengan baik. Oleh karena itu, cobalah makan tomat dengan alpukat atau minyak zaitun, seperti salad, untuk mendapatkan manfaat yang maksimal.
3. Tomat dapat melindungi kesehatan mata
Bersama dengan lycopene, tomat mengandung karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang telah terbukti membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula dan katarak terkait usia. Tomat mengandung zat, khususnya zeaxanthin dan lutein, yang bermanfaat dalam melindungi penglihatan dari cahaya biru yang dipancarkan oleh perangkat digital seperti smartphone. Zat tersebut juga berperan dalam mengurangi sakit kepala karena kelelahan mata.
Vitamin A yang ditemukan dalam tomat juga merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata dan juga dapat mengurangi risiko degenerasi makula, serta membantu mencegah rabun senja.
4. Menyediakan air untuk tubuh
Menurut National Institutes of Health (NIH), tomat mengandung sekitar 94% air. Tomat juga tinggi potasium (292 mg per tomat sedang). Elektrolit yang membantu hidrasi yang tepat, dengan membantu menjaga volume cairan intraseluler.
Tomat adalah sumber kalium yang baik. Kalium penting untuk menjaga tekanan darah yang sehat dan fungsi otot yang normal.
Selain itu, tomat juga rendah kalori dan rendah lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi dalam program diet sehat. Tomat juga memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga hidrasi tubuh.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari kandungan gizi dalam tomat. Sebaiknya konsumsilah dalam keadaan segar atau dimasak dengan cara yang sedikit diproses. Memasak tomat dengan sedikit minyak atau kombinasikan dengan sumber lemak sehat. Contohnya seperti minyak zaitun untuk membantu tubuh dalam menyerap lycopene dengan lebih efisien.
5. Tomat memberikan antioksidan vitamin C
Menurut USDA, satu cangkir tomat cincang menyediakan sekitar 27% dari nilai vitamin C harian yang direkomendasikan. Ini juga merupakan antioksidan yang mendukung fungsi kekebalan dan produksi kolagen, membantu mengurangi peradangan dan membantu melindungi dari radikal bebas yang menyebabkan penyakit dan penuaan.
6. Tomat baik untuk usus
Menurut ulasan yang diterbitkan dalam Journal of Biology edisi Februari 2022, diet kaya tomat dapat membantu mendiversifikasi mikrobioma usus, yang dapat menjaga keseimbangan proses pencernaan dan mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh.
jadi mengonsumsi buah tomat dapat membantu mengatasi sembelit atau pencernaan. Karena kandungan air dan serat pada tomat dapat membantu melancarkan pergerakan usus sehingga buang air besar menjadi lancar.
7. Antioksidan dalam tomat baik untuk jantung
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada Maret 2022 di Frontiers in Nutrition, konsumsi tomat yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian akibat penyakit jantung koroner.
Antioksidan dan nutrisi lain dalam tomat, khususnya lycopene, sejenis antioksidan yang memberikan warna merah pada buah ini. lycopene membantu melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung. Saus tomat yang diperkaya dengan minyak zaitun, terbukti mengurangi kolesterol dan biomarker peradangan.
8. Tomat dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat
Tomat segar rendah kalori (satu tomat sedang menyediakan sekitar 22 kalori) dan tinggi serat dan air, yang membantu menjaga rasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu mengontrol nafsu makan, menjaga berat badan yang sehat, dan mendukung program penurunan berat badan
Ini dia 8 manfaat tomat yang tak terduga. Semoga informasi ini bermanfaat bagi keluarga dan sekiling anda!
