Liputandelapan8.com, Jakarta – 4 Resep Memasak Ikan Bawal, ikan bawal adalah salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia dan seringkali dijadikan pilihan untuk hidangan sehari-hari. Berikut adalah empat resep memasak ikan bawal yang bisa dicoba di rumah:
Ikan Bawal Bakar
Bahan:
- 1 ekor ikan bawal
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Bersihkan ikan bawal dan lumuri dengan bumbu-bumbu yang telah dicampurkan.
- Bakar ikan bawal di atas bara api sampai matang, sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata.
Ikan Bawal Goreng Tepung
Bahan:
- 1 ekor ikan bawal, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah.
- Balurkan ikan bawal dengan campuran tepung tersebut hingga merata.
- Goreng ikan bawal dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Ikan Bawal Kuah Kuning
Bahan:
- 1 ekor ikan bawal, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 400 ml air
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan ikan bawal, daun salam, lengkuas, garam, merica bubuk, dan air.
- Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
Ikan Bawal Kecap Pedas
Bahan:
- 1 ekor ikan bawal, bersihkan dan potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus cabai
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ikan bawal, kecap manis, saus cabai, garam, dan merica bubuk.
- Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap ke dalam ikan.
