Sup Iga Sapi
Liputandelapan8.com, Jakarta – Resep Membuat Sup Iga Sapi, liputan88 akan membagikan resep sederhana untuk membuat sup iga sapi dijamin kuahnya gurih banget dan bikin ketagihan.
Berbicara tentang olahan sup daging sapi, bagian iga pasti selalu dipilih karena rasanya yang lebih gurih dengan tetelan-tetelan daging yang masih melekat di tulang. Iga sapi menjadi komponen dalam 8 bagian sapi yang dapat dikonsumsi, serta menjadi bagian yang sangat favorit dipilih untuk segala jenis hidangan, salah satunya yaitu hidangan sup.
Untuk kamu yang tidak mempunyai banyak waktu luang di rumah, menu ini sangat cocok untuk dimasak karena tidak memerlukan waktu yang banyak. Sup iga sapi kuah bening dapat dijadikan menu praktis dan juga ekonomis untuk anda santap bersama keluarga Anda di rumah. Tidak hanya itu, bahan-bahannya pun cukup sederhana.
Dari pada kamu membelinya di luar, sekarang anda dapat mencoba memasak sendiri sop iga sapi kuah bening di rumah. Berikut liputan88 akan membagikan cara membuat sup iga sapi kuah bening ala rumahan yang dijamin rasanya gurih dan bikin ketagihan untuk Anda yang dilansir dari YouTube Resep Simbok.
Bahan untuk membuat sup iga sapi kuah bening
- 1 kg iga sapi
- 3 buah wortel
- 2 btg daun bawang
- Daun seledri
- 800 ml air
- 400 ml air rebusan iga
Bumbu:
- 5 bawang putih
- ¾ sdt lada butir
- Pala
- 2 sdt garam
- ½ penyedap
Cara membuat sup iga sapi kuah bening
- Pertama, bersihkan iga sapi hingga bersih. Kemudian, didihkan air dan rebus iga sapi hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan iga sapi.
- Potong-potong wortel sesuai dengan selera. Kemudian, potong daun bawang dan daun seledri. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, pala, lada bubuk, dan garam sampai haus.
- Panaskan minyak, kemudian tumis halus bumbu yang telah diulek tadi hingga harum.
- Masukkan 400 ml air kaldu rebusan iga sapi, tambahkan 200 ml air, masak hingga mendidih.
- Kemudian, kembali masukkan iga sapi ke dalamnya. Masak hingga benar-benar empuk, tambahkan wortel, penyedap rasa, dan kaldu bubuk, kemudian masak hingga benar-benar empuk.
Taburi dengan bawang goreng, sup iga sapi bening siap disajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati !
