Liputandelapan8.com, Jakarta – 6 Resep Memasak Ayam Yang Dapat Kamu Coba Dirumah, aneka masakan ayam menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Tidak hanya menjadi idola, ayam juga merupakan makanan yang paling banyak dikonsumsi. Ayam bisa dinikmati di rumah, dimasak sendiri secara sederhana dan juga bisa dinikmati di restoran-restoran atau tempat makan di luar rumah.
Dengan racikan bumbu sederhana kita bisa membuat masakan ayam yang enak. Berikut ini 6 resep memasak ayam Yang dapat kamu coba dirumah.
1. Resep Tumis Ayam Saus Tiram
Bahan:
- 500 gram daging ayam, potong-potong
- 1/2 buah jeruk nipis
- minyak goreng untuk menumis
- 1/2 bawang bombai
- 50 ml saus tiram
- 1/2 sdm gula pasir
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam.
- Goreng setengah matang dan angkat.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay dan saus tiram, gula serta air.
- Masukkan ayam dan ungkep.
- Aduk dan masak sampai matang.
- Siap disajikan bersama nasi hangat.
2. Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam
- Garam
- 1/4 sdt lada
- 1 sdm saos tiram
- 1 potong jeruk nipis
Bumbu:
- 3 sdm mentega
- 4 siung bawang putih cincang
- 1 buah bawang bombai
- 2 sdm kecap manis
- 4 sdm kecap Inggris
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm saos tomat
- 100 ml air
- Garam
- Lada
- Daun bawang
Cara Membuat
- Siangi ayam dengan saos tiram dan semua bumbu marinasi. Diamkan 15 menit, kemudian goreng asal matang, kemudian sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, kemudian masukan semua bumbu cair, tambahkan air.
- Setelah itu, masukkan ayam dan bawang bombai serta daun bawang. Masak hingga rata dan matang. Koreksi rasa.
- Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat.
3. Resep Ayam Goreng Bawang Putih
Bahan-Bahan
- 600 gram daging ayam
- 7 siung bawang putih, tumbuk sedikit kasar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat
1. Cuci bersih daging ayam. Potong jadi beberapa bagian.
2. Baluri daging ayam dengan bawang putih, garam, kaldu, dan ketumbar.
3. Ungkep selama kurang lebih 15 menit.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
5. Goreng daging ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Selamat mencoba!
4. Resep Ayam Goreng Ketumbar
Bahan-Bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
- 4 sdm ketumbar butir, disangrai
Bumbu Halus:
- 3 butir kemiri
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara Membuat:
- Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis. Simpan di kulkas selama 15 menit, cuci bersih, dan tiriskan.
- Lumuri daging ayam dengan bumbu halus dan ketumbar sangrai. Simpan di dalam kulkas semalaman.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam ketumbar hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Resep Ayam Kecap Jahe
Bahan-Bahan
- 1 ekor daging ayam kampung ukuran kecil
- 2 ruas jahe, potong sebesar korek api
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- garam dan gula pasir secukupnya
- 1 butir jeruk nipis
Cara Membuat
1. Cuci bersih daging ayam, rendam dalam air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Bilas daging ayam hingga bersih lalu potong kecil-kecil.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jahe. Tumis sampai jahe layu.
3. Masukkan daging ayam. Masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan air. Aduk rata.
5. Tambahkan minyak wijen. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Angkat dan sajikan.
6. Resep Ayam Tepung Krispi
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 5 siung bawang putih, haluskan
- garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
– Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam. Masukkan dalam kulkas, diamkan sekitar 1 jam.
– Ambil wadah, masukkan tepung terigu dan maizena. Tambahkan kaldu bubuk ayam dan merica secukupnya.
– Kocok telur, beri sedikit garam. Masukan daging ayam ke kocokan telur lalu lumuri dengan tepung, balut sambil dicubit-cubit agar krispi.
– Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan.
– Angkat dan tiriskan.
Itulah 6 resep untuk memasak ayam, selamat mencoba!
