Liputandelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Donat Yang Empuk Tanpa Telur Dan Enak, siapa sih yang nggak suka makan donat. Kue yang identik berbentuk bolong tengahnya ini sangat mendunia. Rasanya manis, teksturnya lembut, dan bikin kenyang. Tak heran jika donat paling favorit dijadikan camilan saat santai di rumah. Mulai dari anak-anak hingga orang tua, semua suka donat.
Walau bisa dibeli di toko roti, tapi nggak ada salahnya kalau kamu mau buat sendiri donat di rumah. Dengan begitu kamu bisa lebih hemat, menjaga kehigienisan, dan bisa dibuat sesuai selera. Cara membuat donat itu sangat mudah dan praktis. Tergantung sesuai selera masing-masing. Terdiri dari dari tiga metode, yakni dipanggang, dikukus, atau digoreng.
Donat terbuat dari kombinasi tepung terigu, kuning telur, dan gula. Tapi buat kamu yang nggak suka telur atau tidak bisa makan telur, bisa lho membuat kreasi donat tanpa telur. Tanpa telur pun donat tetap terasa lezat, nikmat, empuk dan spesial. Dijamin keluarga, termasuk anak-anak akan suka.
Berikut 3 resep donat yang empuk tanpa telur dan enak. Donat ini juga cocok jadi teman ngeteh atau ngopi di rumah.
1. Resep Donat Pandan Empuk tanpa Telur
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 50 gram kental manis putih
- 170 ml susu UHT
- 30 gram margarin
- 1 tetes pasta pandan
Cara Membuat
1. Campur tepung, ragi, dan gula. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah-tengah adonan tepung. Masukkan kental manis dan susu.
3. Uleni adonan sebentar. Tambahkan pasta pandan. Uleni lagi hingga agak kalis.
4. Tambahkan margarin ke adonan. Uleni sampai adonan kalis elastis.
5. Tutup adonan dan diamkan sekitar 1 jam.
6. Kempiskan adonan. Bagi adonan jadi 9 bagian. Diamkan 15 menit.
7. Panaskan minyak goreng.
8. Lubangi dan bentuk adonan jadi kue donat. Goreng dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.
Donat bisa diberi taburan gula halus atau topping sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka.
2. Resep Donat Kampung Empuk tanpa Telur
Bahan-Bahan
- 210 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm ragi instan (tidak munjung)
- 1 sdm margarin
- 180 ml air
- gula halus untuk baluran
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, gula, ragi instan, dan vanili.
2. Tuang air sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni.
3. Masukkan margarin ke adonan. Uleni hingga kalis elastis.
4. Diamkan adonan di wajah tertutup selama 1 jam.
5. Bagi adonan jadi 8 bagian. Diamkan 30 menit.
6. Panaskan minyak.
7. Bentuk adonan donat bulat-bulat dan lubangi tengahnya.
8. Goreng donat hingga matang. Angkat dan tiriskan.
9. Baluri dengan gula halus. Sajikan.
3. Resep Donat Empuk Mengembang tanpa Telur
Bahan-Bahan
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 ml kental manis putih
- 40 gram gula pasir
- 2 sdt ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 200 ml air
- 1/2 sdt garam
- 50 gram margarin
- gula halus sebagai taburan
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, baking powder, dan ragi.
2. Masukkan kental manis ke adonan tepung. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan margarin dan garam. Ulenin adonan hingga kalis elastis.
4. Bagi adonan menjadi bulatan kecil. Tata di nampan. Diamkan 30 menit.
5. Pipihkan dan lubangi adonan. Diamkan sekitar 15 menit.
6. Panaskan minyak. Goreng donat dengan api banyak dan api kecil. Cukup sekali balik agar doant tidak menyerap terlalu banyak minyak. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan donat dengan taburan gula pasir sesuai selera.
