Liputandelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Kue Kering Untuk Kamu, kue kering sebenarnya tak hanya bisa disajikan saat Hari Raya saja. Kue kering bisa dijadikan camilan harian yang siap memanjakan lidah. Kue ini juga bisa menemani aktivitas santai kamu serta keluarga. Bahkan, beberapa kue kering bisa dijadikan camilan asik untuk teman nonton bola. Kue kering ini cocok sebagai teman santai sehari-hari. Disajikan bersama teh atau kopi panas, kelezatan kue kering ini akan semakin menggugah selera. Apa saja kue kering tersebut? Yuk, simak resepnya.
Resep Kue Sus Kering Keju
Bahan
- 250 ml air
- 100 gr margarin
- 125 gr tepung terigu
- 3 butir telur
- 75 gr keju cheddar parut
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm parsley kering (optional)
Cara Membuat
- Rebus air dengan margarin hingga mendidih, matikan api.
- Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya. Nyalakan api kecil. Aduk hingga kalis. Matikan api.
- Masukkan telu satu per satu sambail dimixer sampai rata lalu tambahkan baking powder, keju parut, dan parsley. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit.
- Semprotkan pada loyang yang sudah dialasi dengan baking paper atau diolesi margarin.
- Panggang selama 20 menit pertama dengan suhu 200 derajat celcius (jangan buka oven). Lalu turunkan suhu ke suhu 130 derajat celcius selama 40 menit.
- Jika sudah matang, keluarga dan biarkan dingin.
- Kue sus kering keju siap disajikan.
Resep Kue Kering Brownies Mini
Bahan
- 250 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu
- 250 ml minyak goreng
- 20 gram coklat bubuk
- 4 butir telur ayam
- 1 sendok teh sp
- 1 sendok teh pasta coklat
- 1 sdt vanili bubuk/cair
- topping almond slice/kacang secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan telur, gula halus dan SP. Mixer hingga mengembang putih.
- Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, ayak dan sisihkan.
- Masukkan tepung ke dalam adonan telur sedikit dei sedikit sambil diaduk rata. Masukkan vanili dan pasta coklat, aduk rata.
- Tuang minyak, aduk rata. Tuang adonan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan cup-cup kertas kecil untuk kue kering, semprotkan adonan ke dalamnya separuh saja karena nanti akan mengembang. Beri topping secukupnya.
- Panaskan oven selama 10-15 menit. Panggang brownies selama 30 menit dengan suhu 140 derajat Celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan dingin.
Resep Kue Garpu Keju
Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram keju parut
- 65 ml santan kelapa kental
- 50 ml margarin cair
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Siapkan wadah. Masukkan tepung, gula, garam, lada, kaldu, telur, keju, santan, dan margarin. Uleni adonan sampai mudah dibentuk.
- Ambil adonan secukupnya, pipihkan lalu bentuk dengan cetakan kue garpu atau bantuan garpu. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kue garpu sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
