Liputandelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Kue Pisang Untuk Kamu, ingin membuat kue yang enak dari pisang untuk teman ngeteh di rumah? Yuk, coba kompilasi resep berikut ini. Ada 3 resep kue serba pisang yang cara mengolahnya dengan dikukus untuk kamu coba di rumah.
Ragam kue ini juga cocok jadi camilan santai atau bekal anak. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Resep Kue Nagasari Lapis Pandan Kukus
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 700 ml santan kelapa
- 200 ml air jus pandan suji
- 1/2 sdt garam
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili
- 10 buah pisang kepok matang
Cara Membuat
1. Rebus air santan, jus pandan, garam, gula pasir, dan vanili hingga mendidih. Biarkan dingin.
2. Kukus buah pisang, iri-iris.
3. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka ke dalam adonan santan. Aduk dengan whisk. Saring agar tidak bergerindil.
4. Panaskan kukusan.
5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak sayur.
6. Tuang 3 sendok sayur adonan ke loyang. Kukus sekitar 5 menit.
7. Susun irisan pisang di atas permukaan adonan. Tuang adonan. Kukus 5 menit. Susun pisang lagi di atasnya, tambahkan adonan. Kukus selama sekitar 20 menit hingga kue matang sempurna.
8. Setelah kue matang, biarkan dingin. Keluarkan dari loyang, lalu iris sesuai selera.
2. Resep Bolu Pisang Kepok Kukus
Bahan-Bahan
- 6 buah pisang kepok matang, lumatkan
- 2 butir telur ayam
- 10 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm margarin, cairkan
- 7 sdm gula pasir
Cara Membuat
1. Campur gula dan telur. Kocok dengan mixer hingga putih berjejak.
2. Tambahkan tepung terigu, soda kue, garam, dan pisang ke campuran telur. Aduk rata.
3. Tambahkan margarin cair ke adonan. Aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan ke loyang, hentak-hentakkan.
6. Kukus kue bolu pisang kepok selama sekitar 30 menit.
7. Setelah dingin, kue pisang kepok kukus bisa dikeluarkan dari loyang dan dipotong-potong sesuai selera.
Selamat mencoba!
3. Resep Carang Gesing
Bahan-Bahan
- 4 lembar roti tawar, potong dadu
- 8 buah pisang, iris kecil-kecil
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 400 ml santan
- sejumput garam
- 2 lembar pandan, potong 2 cm
Cara Membuat
1. Campur gula dan santan. Kocok dengan whisker sampai gula larut. Tambahkan telur. Aduk rata.
2. Masukkan roti dan pisang ke dalam campuran santan.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang adonan di mangkok tahan panas. Beri irisan daun pandan.
5. Kukus selama sekitar 45 menit dengan api sedang hingga matang.
Selamat mencoba!
