Liputandelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Cemilan Dari Alpukat Untuk Kamu, alpukat termasuk salah satu buah yang kaya gizi dan bermanfaat untuk kesehatan, salah satunya adalah menurunkan kadra kolesterol dan memenuhi kebutuhan asam folat pada ibu hamil agar bayi terlahir sehat dan cerdas. Ini sekian resep camilan dari alpukat yang enak, manis dan lembut di mulut, cocok untuk ngemil manis di siang hari.
1. Resep Es Lilin Alpukat
Buah:
- 3 buah alpukat
- 200 ml susu cair
- 3 sdm kental manis
- cokelat secukupnya
- stik es secukupnya
Cara membuat:
- Blender halus alpukat bersama susu cair dan susu kental manis.
- Siapkan wadah es, tuang di cetakan hingga penuh. Masukkan freezer kurang lebih 10 menit, biarkan agak padat, keluarkan.
- Tusukkan stik es di tengah-tengah setiap cetakan, karena akan lebih mudah berdiri jika adonan es sudah agak padat. Masukkan lagi ke freezer.
- Lelehkan cokelat. Keluarkan es dan cabut dari cetakan. Celupkan ke dalam cokelat dan biarkan cokelat membeku jadi pelapis es alpukat.
- Es alpukat siap dinikmati bersama keluarga. Gampang sekali kan buatnya, ladies? Coba deh buat sendiri di rumah.
2. Resep Es Teler Alpukat Nangka
Buah:
- 5 buah nangka, buang isi dan iris kecil-kecil
- 1 buah alpukat, iris sesuai selera
- 1 buah kelapa muda, serut dagingnya
- 1 bungkus agar-agar merah
- kental manis, secukupnya
- es batu atau es serut, secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama buat agar-agar rasa kelapa muda.
- Masak 1 sachet agar-agar dengan 2 sdm gula dan 350 ml santan kelapa.
- Masak hingga mendidih dan matang. Tuang ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin. Serut sesuai selera.
- Siapkan nangka dan buah alpukat, potong sesuai selera. Siapkan mangkok saji, tambahkan es batu atau es serut secukupnya.
- Tambahkan serutan agar-agar kelapa muda, buah nangka dan buah alpukat di atasnya.
- Siram dengan susu kental manis secukupnya. Es teler alpukat nangka siap untuk disajikan dan dinikmati.
3. Resep Puding Alpukat Coklat
Bahan puding alpukat:
- 500 ml susu cair putih
- 1 buah alpukat
- 1 bungkus agar plain
- 4-5 sdm gula pasir
Bahan puding coklat:
- 400 ml susu coklat
- 4 sdm dark coklat
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus agar-agar
Cara membuat:
- Blender alpukat hingga halus. Sisihkan.
- Tuang bubuk agar-agar di dalam panci. Masukkan susu dan gula pasir. Aduk rata dengan whisk hingga larut dan tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan susu hingga mulai mendidih, matikan api. Aduk terus agar uap panasnya hilang. Angkat.
- Jika uap panasnya sudah hilang, tuang alpukat halus ke dalam agar-agar. Aduk rata hingga jadi adonan kental.
- Tuang ke dalam cetakan. Diamkan selama 1-2 jam atau hingga mengeras.
- Tuang semua bahan untuk puding coklat di dalam panci. Aduk hingga agar-agar larut.
- Panaskan, aduk merata hingga coklat dan gula larut. Jika sudah mulai mendidih, angkat.
- Jika uap panasnya sudah menghilang, tuang ke dalam cetakan yang sudah berisi puding alpukat. Dinginkan dan biarkan memadat.
- Simpan di kulkas agar dingin selama beberapa jam.
- Keluarkan dari cetakan dan puding alpukat coklat siap dinikmati.
