Liputandelapan8.com, jakarta – 3 Resep Cemilan Serba Kukus Untuk Kamu, ada aneka cemilan enak yang bisa kita buat di rumah. Cemilan ini bisa dimasak dengan cara dikukus ataupun digoreng. Cemilan juga terdiri rasa manis maupun gurih. Bicara mengenai camilan. Cemilan ini tak hanya enak dimakan langsung tetapi juga bisa dibuat lauk untuk anak-anak.
Penasaran apa saja camilan tersebut? Berikut 3 Resep Cemilan Serba Kukus Untuk Kamu.
Resep Lontong Mie Kukus
Bahan
- 450 gram mie kuning, rebus dan tiriskan
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 250 gram daging dada ayam, rebus lalu suwir-suwir
- 3 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm mentega
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- air secukupnya
- daun pisang secukupnya
- tusuk gigi secukupnya
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dengan margarin hingga berubah warna.
- Tambahkan tepung terigu. Aduk. Tambahkan air. Aduk sampai tepung tidak menggumpal.
- Kecuali mie dan telur, masukkan sisa bahan lainnya. Aduk hingga mengental.
- Tuang saus ke mie. Aduk rata. Biarkan hingga dingin.
- Masukkan telur. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang. Cetak dan bungkus mie dengan daun pisang.
- Panaskan kukusan.
- Kukus lontong mie hingga matang. Angkat dan sajikan.
Resep Tahu Aci Kukus
Bahan
- 10 buah tahu pong, belah dua
- 250 ml air mendidih
Bahan Isian
- 1 tangkai daun bawang, iris tipis
- 1 tangkai seledri, iris tipis
- 37 gram tepung terigu
- 85 gram tepung kanji
- 1/4 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara Membuat
- Campur semua bahan isian. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Beri isian pada tahu.
- Panaskan kukusan.
- Kukus tahu aci selama sekitar 30 menit. Angkat dan sajikan.
Resep Spring Roll Udang
Bahan
- 11 lembar rice paper
- 500 gram udang
- 1 buah paprika merah, iris tipis memanjang
- 1 buah paprika hijau, iris tipis memanjang
- 100 gram tauge, siangi
- 1 pack wild rocket
- 100 gram selada, iris
- 1 buah zucchini, iris tipis memanjang
- biji wijen secukupnya
Bahan Saus
- 4 sdm selai kacang
- 3 sdm saus hoisin
- 1 sdm cuka apel
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat
- Udang yang sudah dikupas, dikukus sampai matang.
- Rebus tauge sebentar. Sisihkan.
- Celupkan rice paper ke air. Lipat jadi dua, tata udang dan ragam sayuran di dalamnya. Gulung. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Campur semua bahan saus. Aduk rata.
- Sajikan sprill roll dengan taburan wijen dan saus.
