Liputandelapan8.com, Jakarta – 2 Resep Es Krim Yang Enak Untuk Kamu, ada banyak es krim yang bisa menyegarkan siang hari yang panas dan terik, salah satunya adalah es krim Turki atau disebut dondurma, yang terkenal karena dijual dengan pertunjukan unik oleh pejualnya. Ras es krim khas Turki sendiri kemungkinan berbeda dari es krim biasanya. Jika tertarik mencoba membuatnya, boleh juga mencoba resep dondurma di rumah karena bahan-bahannya juga sederhana. Berikut inilah 2 resep es krim yang enak untuk kamu.
Resep Es Krim Turki Dondurma
Bahan:
- 1 liter susu sapi murni
- 200 ml heavy cream
- 100 ml gula pasir
- 1,5 sdt sahlep powder (boleh diganti tepung maizena)
Cara membuat:
- Panaskan susu sapi, gunakan api kecil agar tidak mendidih dan pecah. Sesekali diaduk juga.
- Campurkan gula dan sahlep powder, masukkan ke dalam susu yang sedang dipanaskan. Aduk rata.
- Jika susu sudah matang, begitu mendidih, langsung angkat. Tetap gunakan api kecil ya.
- Tuang ke dalam wadah tahan panas, masukkan heavy cream, aduk rata.
- Diamkan hingga suhunya turun, atau rendam di dalam baki berisi air dingin untuk mempercepat prosesnya sambil terus diaduk4. Simpan di dalam freezer selama 3-4 jam.
- Keluarkan dari freezer, kemudian blender hingga lembut.
- Masukkan lagi ke dalam wadah sambil sesekali diaduk. Tutup lalu simpan dalam freezer lagi. Keluarkan setelah 1 jam, aduk lagi hingga konsistensinya padat kental.
- Simpan lagi di freezer hingga beku. Jika teksturnya sudah kental creamy, es krim turki sudah jadi.
Keruk dondurma ice cream khas Turki dan nikmati selagi dingin.
Resep Es Krim Ala Mcflurry
Makan es krim Mcflurry memang enak sekali dan bikin kangen jika kamu termasuk pecinta es krim oreo. Tapi sebenarnya tidak harus beli jika ingin menikmati es krim mcflurry karena kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Ini dia resep yang bisa dicoba.
Bahan:
- 5 keping oreo
- 500 ml susu full cream
- 2 sdm kental manis
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt SP
- 2 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Larutkan tepung maizena dengan 3 sdm air, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
- Panaskan susu di atas panci, masukkan gula dan kental manis, aduk hingga larut.
- Jika sudah mau mendidih, tuang larutan maizena, aduk cepat hingga mengental. Cicipi, jika sudah tidak terasa tepungnya, angkat.
- Tuang ke dalam wadah, jika sudah dingin, tutup wadah lalu simpan di dalam freezer. Simpan selama semalam.
- Esok harinya, keluarkan, hancurkan secukupnya lalu masukkan ke dalam blender atau food processor. Haluskan hingga hancur. Boleh juga pakai mixer jika tak punya blender atau food processor.
- Lelehkan SP. Caranya masukkan ke dalam mangkuk kecil, steam di dalam rice cooker atau kukusan. Cukup sampai meleleh saja.
- Tuang SP cair ke dalam adonan es krim, lanjutkan menghaluskan adonan hingga lembut.
- Hancurkan oreo, campurkan ke dalam es krim.
- Tuang kembali ke dalam wadah, tutup dan simpan di dalam freezer.
Sendoki es krim mcflurry, siap dinikmati.
