Liputandelapan8.com, Jakarta – Resep Roti Tawar Goreng Isi Ragout Untuk Kamu, roti tawar menjadi salah satu makanan yang cocok dijadikan menu sarapan praktis dan penambah energi. Biasanya, roti tawar dikombinasikan dengan selai cokelat atau selai buah. Roti tawar juga bisa menjadi bahan yang sempurna untuk kreasi kuliner. Kamu bisa membuat roti tawar menjadi sandwich, salad, bahkan roti panggang untuk hidangan penutup.
Ada banyak sekali cara agar roti tawar di rumah cepat habis dimakan keluarga, salah satunya adalah mengolah roti tawar menjadi camilan enak yang lebih menggugah selera. Salah satu olahan yang bisa dicoba adalah roti tawar goreng isi ragout. Ini cara membuatnya.
Bahan:
- 6 lembar roti tawar
Ragout:
- 250 ml susu cair
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 1 buah wortel
- 2 sdm tepung terigu
- 2 buah sosis
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- garam dan gula secukupnya
Bahan pelapis:
- tepung panir secukupnya
- tepung terigu secukupnya
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Gilas roti hingga tipis. Tumpuk roti tawar dan potong menjadi empat bagian menyilang sehingga berbentuk segitiga.
- Cincang semua bahan ragout yang bisa dicincang dan potong kecil.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan sosis dan sayuran, tumis hingga sosis matang. Masukkan tepung terigu dan 1 sdm margarin. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang susu, masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit gula. Aduk rata hingga larut dan mengental. Angkat.
- Ambil roti, isi dengan ragout secukupnya. Tumpuk dengan lembar roti lainnya.
- Campur tepung terigu, sedikit garam dan air secukupnya. Celupkan roti ragout ke dalam bahan pelapis lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Usahakan bahan pelapisnya tidak terlalu kental agar tidak terlalu tebal.
- Goreng hingga matang kecoklatan. Tiriskan.
Sajikan roti tawar goreng isi ragout dengan cabai rawit dan saus.
