Liputandelapan8.com, Portugal – 2,2 juta liter anggur tumpah dari tangki pabrik yang meledak, mengubah jalan kota di Portugal menjadi sungai merah setelah wadah kilang anggur pecah.
Pabrik anggur Levira “mewarnai” kota kecil São Lourenco do Bairro (Portugal) menjadi merah setelah dua tank raksasa meledak dan wadah kilang anggur pecah, menyebabkan 2,2 juta liter anggur merah tumpah ke jalan yang sepi pada pagi hari tanggal 10 September.
Penduduk setempat menyaksikan dengan bingung ketika alkohol yang hampir memenuhi kolam renang Olimpiade tumpah ke jalan-jalan kota. “Banjir” anggur ini begitu besar sehingga pejabat setempat harus mengeluarkan peringatan lingkungan. Selain itu, pejabat juga terpaksa mengalihkan aliran anggur agar tidak mencemari Sungai Certima di dekatnya.
Pabrik Levira akan bertanggung jawab penuh atas biayanya
Media lokal melaporkan bahwa Pemadam Kebakaran Anadia menghentikan aliran merah dan mengalihkannya dari sungai, membiarkannya mengalir ke ladang. Petugas pemadam kebakaran mengatakan ruang bawah tanah sebuah rumah di dekat tempat penyulingan juga dibanjiri alkohol.
Pabrik Levira kemudian meminta maaf dan mengatakan telah mengeruk lahan yang direndam anggur tersebut. “Kami bertanggung jawab penuh atas biaya yang terkait dengan pembersihan dan perbaikan kerusakan. Kami berkomitmen untuk menyelesaikan situasi ini secepat mungkin.”
Meski sungai anggur dapat menyebabkan bencana lingkungan, para ahli mengatakan meminum berbagai jenis anggur merah dalam dosis sedang baik untuk usus. Tim Spector, profesor epidemiologi genetik di King’s College London, mengungkapkan bahwa kebiasaan meminum beragam wine bisa memberikan manfaat yang sama seperti pola makan yang bervariasi.
“Memiliki berbagai jenis anggur dalam makanan Anda berarti mendukung bakteri usus yang berbeda, sehingga meningkatkan kesehatan usus,” kata Profesor Tim Spector. “Jadi jangan hanya minum anggur yang sama. Cobalah ratusan atau ribuan varietas anggur yang berbeda. Karena masing-masing varietas anggur dapat membantu memberi makan bakteri usus dan meningkatkan kesehatan Anda.”
Sekelompok ilmuwan yang dipimpin oleh Profesor Spector melakukan penelitian di Inggris, AS, dan Belgia pada tahun 2019. Hasilnya menunjukkan bahwa orang yang minum anggur merah memiliki lebih banyak jenis bakteri usus dan kesehatan usus yang lebih baik. Hal ini tidak terjadi pada anggur putih, mungkin karena anggur merah memiliki sisa kulit anggur selama sebagian besar proses fermentasi. Hal ini menyebabkan anggur putih memiliki kandungan polifenol yang tinggi. Senyawa ini merupakan senyawa tumbuhan yang baik untuk usus dan dapat mengurangi peradangan pada tubuh.
