Liputandelapan8.com, Jakarta – Resep Risol Mayo Untuk Kamu, risol mayo merupakan salah satu jajanan yang enak dan lezat. Makanan ini cocok sekali dijadikan camilan untuk minum teh atau kopi dan saat santai berkumpul bersama keluarga. Ada begitu banyak sekali isian risol, mulai dari risol isi ragout sampai risol isi mayo.
Risol mayo, menjadi salah satu jenis risol yang paling diminati banyak orang. Isian mayones, telur, sosis dan bawang bombai, menjadikannya makanan yang enak dan lezat. Untuk membuatnya pun cukup mudah, kamu hanya memerlukan bahan sederhana. Jika tertarik untuk membuat risol mayo. Berikut Resep Risol Mayo untuk kamu.
1. Resep Risol Mayo Creamy
Bahan kulit:
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 200 ml air/secukupnya
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Isian:
- 3 buah sosis (bisa diganti dengan smoked beef)
- 3 butir telur rebus, potong-potong
- mayonaise secukupnya
Bahan pelapis:
- 2 sdm tepung terigu
- 100 ml air/secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan kulit, aduk rata. Pastikan adonannya cukup cair namun tidak terlalu encer.
- Siapkan teflon, oles sedikit minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit dan ratakan. Ketika pinggirannya sudah tidak menempel pada teflon, tanda sudah matang. Angkat kulit. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Goreng sebentar sosis, kemudian potong-potong memanjang. Sisihkan.
- Ambil satu kulit, isi dengan sosis, telur rebus dan mayonaise, lipat dan gulung kulit. Kemudian celupkan ke dalam bahan pelapis, dan gulung merata di tepung panir. Sisihkan. Lakukan hingga bahan risol habis.
- Siapkan penggorengan dengan minyak yang sudah dipanaskan, goreng risol hingga kecokelatan. Angkat.
2. Resep Risol Mayo Segitiga
Bahan Kulit
- 200 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 550 ml air
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt garam
Isian
- 3 butir telur rebus, lumatkan
- 5 buah sosis, potong kecil-kecil
- mayonaise secukupnya
Bahan Baluran
- terigu dilarutkan dengan air secukupnya
- tepung panir
Cara Membuat
1. Campur semua bahan adonan. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Saring.
2. Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur bahan adonan. Lebarkan adonan, lalu panggang hingga matang. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
3. Campur semua bahan isian. Aduk rata.
4. Ambil lembaran adonan kulit. Beri bahan isian. Lalu lipat membentuk segitiga. Lakukan sampai semua bahan habis.
5. Panaskan minyak goreng.
6. Celupkan risol ke larutan tepung terigu, lalu baluri dengan tepung panir.
7. Goreng risol sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Bagaimana? Cukup mudah kan cara membuatnya? Selamat mencoba dan semoga suka!
