Liputandelapan8.com, Jakarta – Resep Kue Berbahan Lemon Untuk Kamu, lemon adalah buah yang memiliki banyak manfaat. Buah ini bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti kue yang memiliki rasa menyegar dan enak. Tentu saja rasanya menyegarkan dan sangat enak.
Lemon merupakan buah-buahan yang kaya akan vitamin C dan antioksidan. Sehingga bisa membantu menjaga sistem kekebalan tubuh, melancarkan sistem pencernaan, menghidrasi tubuh, menurunkan kolesterol, mencegah penyakit jantung dan juga kanker. Sangat cocok dikonsumsi untuk seseorang yang menjalankan program diet.
Buah lemon yang disukai para pejuang diet ini, ternyata bisa diolah menjadi kue yang rasanya enak dan menyegarkan. Berikut resep olahan kue berbahan dasar lemon, yang bisa kamu coba.
Resep Kue Berbahan Lemon Untuk Kamu
1. Lemon Bars
Bahan yang diperlukan untuk lapisan bawah:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir gula
- 1 cangkir margarin
Bahan lapisan atas:
- 2 buah lemon, peras
- 4 butir telur
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/4 cangkir terigu-
- Lemon zest dari 1 lemon
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula dan margarin. Lalu aduk dengan garpu.
- Lalu ambil loyang, tuang adonan di atas alas kertas kue.
- kemudian panggang dengan suhu 180 derajat selama 15 menit.
- Untuk lapis kedua, kocok telur dan gula, lalu aduk dengan adonan yang lainnya.
- Tuangkan adonan ke atas lapisan pertama yang sudah dipanggang.
- Lalu panggang kembali, dan sajikan.
2. Lemon Drizzle Cake
Bahan yang diperlukan:
- 125 gram mentega tawar
- 125 gram gula pasir yang dihaluskan
- 125 gram terigu protein rendah
- 1/2 sdt baking powder
- Parutan kulit lemon
- 4 butir telur
- 5 sdm air lemon
Bahan lemon glaze:
- Aduk 3 sdm air lemon dengan 75 gr gula icing.
Cara membuat kue:
- Ayak tepung terigu dan baking powder, tambahkan parutan kulit lemon.
- Lalu di wadah lain, kocok mentega dan gula hingga mengembang, dan tambahkan telur satu persatu, serta masukkan tepung dan baking soda yang sudah di ayak. Tambahkan air lemon.
- Panggang selama 30 menit di suhu 80 derajat celcius.
- Kemudian sajikan dengan siriman lemon glaze.
