Liputandelapan8.com, Jakarta – Resep Masakan Menu Hari Ini Untuk Kamu, kamu lagi bingung ingin masakapa hari ini? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa dicoba. ada Telur Ceplok Kecap, Pindang Ikan Kembung dan Orek Tempe. Yuk, simak selengkapnya resep masakan menu hari ini untuk kamu di bawah ini.
Menu Sarapan: Telur Ceplok Kecap
Bahan-Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula aren
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt lada bubuk
- 50 ml air
- Minyak untuk menumis
Bumbu Iris:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Goreng telur ceplok sampai agak kering. Sisihkan.
- Iris semua bahan bumbu iris, kemudian tumis sampai harum.
- Tambahkan air, saus, kecap, lada bubuk & penyedap. Biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukan telur dan aduk rata.
- Sajikan.
Menu Makan Siang: Pindang Ikan Kembung
Membuat pindang ikan kembung untuk santapan makan siang sepertinya bisa jadi ide yang menarik. Ingin membuatnya? Yuk, dapatkan resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 1 kg ikan kembung
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 btg serai
- 2 lbr daun salam
- 2-3 cabe merah besar
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 jeruk nipis
- 750 ml air
Cara Membuatnya:
- Bersihkan ikan, sayat bagian badannya, lumuri air jeruk dan garam, diamkan.
- Potong bawang merah, bawang putih dan cabai, kemudian goreng hingga wangi. Masukkan air dan masak hingga mendidih, lalu masukkan semua bumbu.
- Cuci ikan, masukkan ke dalam kuah tadi bersama dengan daun salam dan serai yang sudah digeprek.
- Masak ikan hingga matang, tes rasa dan sajikan.
Menu Makan Malam: Orek Tempe
Resep orek tempe kering pedas manis terbilang yang paling mudah dibuat. Selain itu, resep ini juga jadi salah satu resep yang paling diandalkan untuk membuat lauk yang disukai semua keluarga di rumah. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 500 gram tempe, potong dadu lalu goreng
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 25 gram gula jawa, sisir halus
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 sdt asam jawa
- 100 ml air
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus
- 30 gram bawang merah
- 20 gram bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 1/4 sdm merica
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai hijau hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan gula jawa dan asam jawa. Tambahkan garam dan kaldu. Masak hingga air menyusut.
- Masukkan tempe goreng. Aduk cepat. Angkat dan sajikan.
