Liputandelapan8.com, Jakarta – Resep Tongseng Sapi Untuk Kamu, berbagai olahan daging daging sapi bisa jadi ide santapan lezat buat keluarga. Ada beragam resep kuliner lokal berbahan dasar daging sapi yang sukses memanjakan lidah keluarga dengan cita rasa yang autentik. Kalau kamu dan keluarga lebih suka masakan daging sapi yang mana nih?
Dari sekian banyak olahan yang ada, tongseng sapi bisa jadi salah satu alternatif menarik untuk dicoba. Cita rasa manis dan gurih yang khas membuatnya cocok banget dinikmati bersama nasi hangat untuk santapan bersama keluarga. Tertarik mengolahnya sendiri di rumah? Intip dulu resep tongseng sapi enak yang mudah dan praktis ini yuk!
Resep Tongseng Sapi yang Cocok di Lidah Keluarga
Kelezatan tongseng sapi memang nggak bisa ditolak. Nggak heran kalau menu yang satu ini jadi favorit banyak keluarga di Indonesia. Jika ingin menghadirkan sajian lezat ini di rumah, intip dulu resepnya!
Bahan:
400 gram Daging Sapi, potong dadu
1 liter Air untuk merebus
500 ml Sasa Santan Cair
3 lembar Daun Jeruk
1 batang Serai, geprek
1 ruas jari Lengkuas, geprek
3 butir Cengkeh
1 batang kecil Kayu Manis
6 butir Bawang Merah, iris tipis dan goreng
3 siung Bawang Putih, iris tipis
Daun Kol, iris kasar secukupnya
1 buah Tomat, potong-potong
1 sdt garam
2 sdt Merica Bubuk
4-5 sdm Kecap Manis
Cabe Rawit secukupnya
1 sdm Minyak Goreng untuk menumis
Bumbu halus:
10 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
3 cm Kunyit
1 ruas Jahe
3 butir Kemiri, sangrai
1 sdt Ketumbar butiran
1/2 sdt Jinten
1/2 sdt Garam
Cara membuat:
1. Rebus daging bersama air.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga matang.
3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
4. Tuang Sasa Santan Cair sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.
5. Masukkan cengkeh dan kayu manis.
6. Masukkan bawang merah, bawang putih iris, kecap manis dan bumbui kembali dengan garam dan merica hingga rasanya pas.
7. Masukkan kol, masak sebentar hingga agak layu.
8. Masukkan cabe rawit dan tomat. Masak kembali sebentar saja.
9. Angkat dan hidangkan hangat bersama nasi putih.
