Liputandelapan8.com, Jakarta – Meskipun beberapa apel terlihat cantik, rasa dari buah apel tersebut belum tentu manis. Para petani apel berpendapat bahwa untuk membeli apel yang renyah dan manis, ada rahasia di balik pemilihannya. Mari kita simak tips memilih apel yang baik.
Lihatlah warna buahnya
Tips memilih apel baik dan manis yang pertama adalah perhatikan warna buahnya. Saat membeli apel, banyak orang yang mengira semakin merah apel maka semakin matang dan tentunya akan terasa lebih manis dan nikmat. Namun faktanya, tidak sepenuhnya demikian. Apel yang enak memiliki warna merah dan agak kuning, dengan sisi yang terkena sinar matahari lebih merah.
Beberapa jenis apel yang warnanya agak putih sebaiknya tidak dibeli karena sering tumbuh di bagian tengah daun. Jika tidak terkena sinar matahari dalam waktu lama, rasanya akan sangat asam.
Perlu Anda perhatikan bahwa apel normal tidak akan berubah menjadi merah sepenuhnya; kemungkinan besar apel tersebut matang secara buatan, bukan matang secara alami.
Lihatlah pusar apel
Pada bagian bawah apel terdapat pusar. Jika Anda memperhatikan beberapa buah apel, Anda akan melihat bahwa beberapa apel memiliki pusar yang besar dan dalam, namun beberapa apel memiliki sebaliknya, pusar kecil dan dangkal.
Untuk kedua jenis apel ini, sebaiknya kita memilih yang pusarnya besar dan dalam. Apel seperti itu lebih matang dan memiliki rasa manis yang lebih alami. Sebaliknya, apel yang pusarnya kecil dan dangkal akan kurang enak.
Lihat berat buah
Ambil saja dua buah apel dengan ukuran yang sama dan timbang dengan hati-hati di tangan Anda. Anda dapat merasakan perbedaan halus pada beratnya. Apel yang lebih berat cenderung mengandung lebih banyak air, yang berarti akan lebih manis.
Sebaliknya, apel yang bobotnya lebih ringan tidak memiliki banyak sari buah di dalamnya. Apel seperti itu mungkin terasa agak kering dan kurang renyah. Jadi, hanya dengan menimbangnya, kita bisa menilai secara kasar apakah sebuah apel cukup segar dan enak.
Meski apel sangat bergizi, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Sebaiknya jangan makan apel dalam keadaan perut kosong, karena asam pada apel dapat mengiritasi lapisan lambung dan menimbulkan rasa tidak nyaman.
Apel juga mengandung sejumlah gula, beberapa penderita diabetes juga harus makan apel dalam jumlah sedang. Tidak hanya itu, apel juga mengandung sejumlah potasium, sehingga beberapa pasien gagal ginjal harus mengonsumsinya dalam jumlah sedang.
