3 Resep Memasak Ikan Tongkol Untuk Kamu

Liputandelapan8.com, Jakarta – 3 Resep Memasak Ikan Tongkol Untuk Kamu, apakah kamu sedang mencari ide atau referensi masakan yang enak dengan ikan tongkol? Berikut kami akan membagikan 3 resep untuk memasak ikan tongkol untuk kamu

Olahan ikan tongkol ini juga bisa jadi lauk harian. Cocok juga untuk bekal makan siang. Selengkapnya, ini dia 3 resep yang bisa kamu ikutin.

1. Resep Sambal Ikan Tongkol Pete

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ikan tongkol
• 1 papan petai
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Bumbu Halus:
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah keriting
• 25 buah cabai rawit merah
• 1 bungkus terasi ABC
• 2 buah tomat hijau kecil

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan pindang tongkol lalu goreng sebentar.
2. Uleg cabai, duo bawang, tomat dan terasi.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu beri air, aduk rata.
4. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan biarkan mendidih.
5. Masukkan ikan dan juga petai. Aduk rata.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

2. Resep Ikan Tongkol Bumbu Balado

Bahan

• 5 ekor ikan tongkol ukuran sedang
• 2 lembar daun jeruk
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

• 100 gram cabai rawit
• 50 gram cabai keriting merah
• 3 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2 buah tomat
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya
• Gula merah sisir, secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan tongkol kemudian rebus sebentar hingga matang. Diamkan hingga dingin. Belah ikan tongkol jadi dua, buang durinya. 
2. Goreng ikan tongkol yang telah direbus hingga bagian luarnya kering. Angkat kemudian sisihkan sebentar.
3. Haluskan semua bumbu, tumis dengan minyak secukupnya hingga aromanya harum. Tambahkan daun jeruk. 
4. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. 
5. Tambahkan sedikit air dan masak ikan tongkol beberapa waktu hingga bumbu meresap serta air asat. 
6. Matikan kompor, sajikan ikan tongkol balado yang telah matang bersama nasi putih dan sayur lalapan. 

3. Resep Ikan Tongkol Kemangi

Bahan:

• 300 gr ikan tongkol, potong-potong
• 2 genggam daun kemangi
• 1/2 sdt garam
• 1 siung bawang putih

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 4 buah cabai rawit, haluskan
• 1 buah cabai merah, haluskan
• minyak minyak
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih dan garam, tuangs edikit air. Rendam tongkol ke dalam bumbu dan goreng matang.
2. Tumis bawang cincang hingga harum, masukkan cabai halus, tumis hingga harum.
3. Masukkan tongkol dan semua bumbu lainnya. Masukkan daun kemangi dan aduk rata.

Itulah 3 resep memasak ikan tongkol untuk kamu, selamat mencoba!